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吃炒洋葱防脂肪肝
http://www.100md.com 2008年12月1日 《中华养生保健》 2008年第12期
     老人患脂肪肝大多是因为肥胖、偏爱肉食,所以饮食上应该控制总热量及脂肪、碳水化合物等的摄入量,避免脂肪在肝脏过多沉积。

    脂肪肝是吃出来的病,那么要治好就要靠管好嘴。这里推荐两款适合脂肪肝老人的饮食。炒洋葱是一个非常简单的菜肴,取洋葱 120 克,调料适量,将洋葱切丝后放入锅中翻炒至熟即可。

    这款菜肴适用于高血压病、高脂血症及防治肝内脂肪沉着的患者。

    还有槐花茶也是非常适用于脂肪肝、高血压、高血脂老人饮用的。取槐花、山楂各 10 克,洗净后加水煎煮,去渣取汁,当茶水饮用。

    脂肪肝患者还应该多吃燕麦片、鲜玉米、海带、芹菜、木耳、香菇、苹果、梨、大枣、豆腐、酸奶和各类蔬菜。而足量的蛋白质能清除肝内脂肪,应每天保证摄入 80~100 克(二两左右),主食方面常用燕麦、玉米、甘薯、豆制品调剂一下,对脂肪肝控制十分有利。

    责编:张宝盈zhangby98@sina.com, 百拇医药(倪明美)


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