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补血美颜的中药王
http://www.100md.com 2011年4月1日 《中华养生保健》 2011年第4期
     补血、美容的中药很多,但可称之为王的却很少,阿胶和当归就位列其中。

    ● 阿 胶 ●

    临床上,经常见到一些血虚的女性患者。她们平时脸色发黄,缺少血色,嘴唇总是淡淡的,不涂口红就没法出门;月经量少,手脚总是冰凉冰凉的,特别怕冷;尤其是在月经期后,面色更差,头晕乏力明显。对于这些女士,我常建议她们服用阿胶来调养。

    阿胶是一味补血良药,它与人参、鹿茸并称中药“三宝”;《神农本草经》中将其列为“上品”,《本草纲目》更称之为“圣药”,迄今已有2000多年的应用历史。阿胶的功效以补血为主,此外还具有滋阴、润燥、止血、安胎、调经等功能。生活中,它既能治病,又能强身,并能美容、养颜,至今仍是中医治疗血虚的首选药物。

    阿胶性质平和,安全无毒。它的主要成分是各种蛋白质、氨基酸和钙。现代药理学研究表明,阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成,改善血钙平衡,改善骨髓细胞的造血功能,防止失血性休克的发生。

    现代研究表明,阿胶中含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等,其所含有的蛋白质水解后,能产生18种氨基酸,而这些成分,就具有营养人体、防止衰老、延年益寿的作用。

    作为一种性质平和的补血良药,阿胶的适应症极为广泛。有四类人特别适应服用阿胶:

    第一类是血虚的人,见于贫血、营养不良、体质虚弱者,这类人面色苍白或者萎黄,缺少血色,经常头晕心慌,疲乏无力,手脚冰凉,怕冷;

    第二类是出血的病人,如吐血、鼻子出血、咳嗽咯血、大便下血等;

    第三类是阴虚的人,比如肺阴虚或者肝肾阴虚,表现为体型瘦弱,经常感到腰酸背痛,膝盖无力,口咽干燥,视物模糊,头晕耳鸣,干咳无痰,或痰中带有血丝,手脚心烦热等症;

    第四类是月经不调的女士,表现为月经经常延迟,月经过少或者过多,经间期出血,以及怀孕时胎动不安,有出血症兆,分娩后体质虚弱等。

    从疾病的角度讲,患有贫血、支气管扩张、肺结核、血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、功能性子宫出血的患者,都可以服用。

    但也有些人不适合服用阿胶。比如,有人脾虚,长期腹泻,服后不容易消化,还有加重腹泻的可能;有人胃弱,服后会呕吐、腹胀;有人舌苔厚腻、痰湿较重,不适宜进补,应当忌用;感冒、急性咳嗽、月经来潮时,也应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

    对于血虚需要进补,服用阿胶又腹胀不适的患者,可以搭配一些调理脾胃的中药,以促进阿胶的消化吸收。比如,将白术15克、橘皮10克、鸡内金10克,煎汤与阿胶同服;或者服用阿胶前吃点开胃的酸菜、山楂糕、山楂条等。需要注意的是,补气血不能单纯依赖阿胶,要想拥有气血充足的好面色,还必须有充足而平衡的营养,良好而足够的睡眠。

    阿胶的服用方法很多,除遵照医生的嘱咐服用外,还可以选用以下方法:

    ▲ 烊化法:这是最正规、最常用的服用方法。将阿胶砸碎,放在汤盆中,加黄酒或清水适量,浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1~2小时,取出放凉后服用。一般一天服用20到30克,分两到三次吃。

    ▲ 泡酒法:用阿胶250克,打碎,浸泡1~2天;加入冰糖或白砂糖、水各100ml,连容器一起放在较大的锅内,隔水加盖蒸炖2~3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1~2次,每次服10~20毫升。

    ▲ 打粉法:先将阿胶打成小块,再用豆浆机打成细粉,直接用开水冲服;也可以取3克阿胶细粉,慢慢冲化到热牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶,趁热服用。这样的阿胶牛奶口感香甜绵软,非常好喝。

    当然,如果您还嫌麻烦,也可以买一些成品的阿胶制剂,如驴较胶补血颗粒、复方阿胶浆、阿胶软胶囊等,按说明直接服用,比较方便。

    ● 当 归 ●

    当归是名副其实的补血圣药,历代许多传统的中药方剂中,都配有当归,因此我国古代医药典籍中有“十方九归”之说。

    当归是伞形科植物当归的根,药用部分可分为3部,根头部称归头,主根称归身,支根及支根梢部称归尾。

    当归生长在高寒多雨的山区,山谷中、溪流边是它扎根成长的地方。而它的性质却是辛温的。它的功效很多,包括补血和血、调经止痛、润燥滑肠等等,而最突出的是它的补血调经功能,因而历来被认为是妇科的良药。《本草纲目》说:“当归调血为妇人要药,有思夫之意,故有当归之名。”

    我的患者中有许多月经不调、月经前小腹凉痛的,我常选用汉代张仲景《金匮要略》里的名方当归芍药散进行治疗,效果非常好。嫌煎药麻烦的,我会建议她在月经来之前的3~5天,用当归5克,加开水300毫升,浸泡30分钟,当茶饮用,一天1~2次,有调经止痛的良好效果。对于那些气色不佳、明显虚寒、手凉怕冷、经常头晕乏力、月经不调甚至闭经的女士,我会建议她们冬天服用当归生姜羊肉汤进补,能显著改善虚冷症状。, http://www.100md.com(王长松)