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编号:11052100
消斑美容话食药
http://www.100md.com 2005年6月1日 《现代养生》 2005年第6期
     蝴蝶斑是一种常见的色素沉着性皮肤病,祖国医学称它为肝斑或汗斑。现代医学则称它黄褐斑,春夏季往往加重,入冬以后颜色减淡。年逾30岁妇女易患此病,发病原因有:因内分泌障碍。如妊娠、月经不调期间或患卵巢、子宫疾患时多发生此病;有因慢性中毒,某些消耗性疾病,如肿瘤、结核、慢性酒精中毒;有因阳光照射,夏日阳光中的紫外线的持久,强烈照射,易使表皮内黑色素增加的刺激而出现色素斑;有因化妆品,各种化妆品的慢性刺激亦可导致皮肤色素沉着。

    治疗本病时,去除诱因和治疗原发病外,饮食疗法不容忽视,营养学专家发现,如果饮食中长期缺乏谷胱甘肽,可使皮肤内的酪氨酸酶活性增加,而酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,进而氧化成多巴素,形成黑色素,进而发生色素沉着。因此,只要合理服用食药,可以预防和治疗蝴蝶斑,常用的食药有:

    1.西红柿、玉米等含有较丰富的谷胱甘肽,常食可以抑制酪氨酸酶的活性,使沉着的色素减退或消失。

    2.很多的黄绿色蔬菜和山楂、桔子、鲜枣等水果多含丰富的维生素C,而维生素C能抑制皮肤内多巴的氧化作用,使皮肤内深色氧化型色素还原成浅色还原型色素,同时还能还原多巴醌多巴,从而抑制黑色素的形成。

    3.适量食用刺激性和温热性的辣椒、胡椒、葱、蒜等调味食物,保持乐观的精神状态,亦能抑制或减少黑色素的形成。

    4.消斑汤。原料:丝瓜络、白缰蚕、白茯苓、白菊花各10克,玫瑰花3朵、红枣10枚。制法:将上述药物及食物共为一料,取砂锅加水1000毫升,加入药食,武火煎滚,改文火煎熬,至浓缩为300毫升许,用纱布两层,滤去药渣即得。饮汁,饭后服用,每日分二次服,连服10天,本品能悦颜消斑,蝴蝶斑、黄褐斑、雀斑者可试用。

    5.地黄蒸鸭。原料:生地黄100克,怀山药200克,枸杞子30克,白鸭1只(约500克),姜、葱、胡椒粉、黄酒、清汤、盐、味精等调味品适量。制法:先将鸭收拾干净,去净全身骨头,用盐、胡椒粉、黄酒涂抹在鸭体内外,加入葱、姜腌渍1小时后,生地黄切片装入纱布袋垫在一大碗底,把腌好的鸭肉切成1厘米见方的丁,山药去皮切片与枸杞子一同入在生地布袋上,加入清汤上笼蒸约2小时至肉熟烂放入盘中,去除药袋即可食用。用于祛斑洁面、皮肤粗糙者。

    6.白美颜糕。原料:白扁豆、白莲子、白茯苓、怀山药各50克,白菊花15克,白糖100克,面粉200克。制法:将白扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花研成细粉,与面粉调匀,加水和面,加鲜酵母令其发酵,发好后揉入白糖,揉成小团上笼用武火蒸30分钟,出笼后切成块状即食用。用于面部黑斑、黑痣。

    7.红白养颜饮。原料:白木耳30克,红枣10克,陈皮3克,冰糖适量。制法:将红枣去核,加适量水与白木耳同煮30分钟,然后放陈皮再煮10分钟,加冰糖拌匀即可食用。有养颜护肤,消色斑之功效。, http://www.100md.com(赵德贵)