尿酸，是嘌呤代谢的最终产物，由肾脏排出体外。人体血尿酸的正常含量为142umol/L—416umol/L，超出这个数字时，即为高尿酸血症。

    人体内的嘌呤多来自食物，含高嘌呤的食物主要是肉类(如浓肉汁等)。特别是动物的内脏(如胰脏、动物脑、牛肝、牛肾等)及海产品(如凤尾鱼、沙丁鱼等)。正常人每月体内代谢产生的嘌呤总量为600—700毫克，食物中每月摄入量仅为150—200毫克 ......