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编号:11913290
夏季开胃食药粥
http://www.100md.com 2010年7月1日 《现代养生·上半月》 2010年第7期
     神曲粥:神曲15克,大米50克。将神曲研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟,水煎取汁,加大米煮成稀粥。每日一剂,连续食用3~5天。可健脾,助消化。

    中医认为,神曲性味甘、辛、温,入脾、胃经,有消食和胃之功,适用于食积不化、脘腹胀满、恶心呕吐、泄泻等症。此外,丸剂中有金石类药物难以消化时,常用它糊成丸以助消化。故《本草纲目》言其“消食,下气,除痰逆,霍乱,泄泻,胀满”。药理研究表明,神曲为一种酵母制剂,其中含有维生素B复合体、酶类、麦角固醇、蛋白质及脂肪等 ......

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