希腊人一直以拥有健康的体魄而自豪，1896年的第一届奥运会就是在希腊雅典举行的。但在希腊，还有一个闻名于世的“长寿岛”，那就是西米岛。该岛的人口并不多，常住人口约2700人，但百岁以上的老人却有100多位。按照世界长寿地区的标准来计算，该岛的长寿者已远远“超标”，成为一个名副其实的“长寿岛”。在“长寿岛”上，你可以发现：那里70～80多岁的老人身体依然健康，充满了活力，甚至还能对一些女子调情。即使过了90岁，也可以发现他们仍在采草药、制作酸乳酪和做园艺工作。据当地的普查资料显示，西米人平均寿命为83.2岁，其中女性83岁，男性78岁。患心血管病、糖尿病等慢性疾病的几率也要比希腊其它地区低34.7%。是什么原因赋予了西米人的高寿?美国营养学家维利特教授经过长期的研究得出结论：地中海式的饮食结构和他们的健康有着密切的关系。西米人喜欢吃鱼肉、山羊奶酪、酸乳酪、大芸豆、烤章鱼等，也喜欢在蔬菜和沙拉中放一点肉吃下，但最喜欢吃的，恐怕要算是橄榄油了。西米人做什么都要加入橄榄油：蔬菜用它来烹饪，沙拉里滴入一些，吃面包时也不会忘记，甚至喝咖啡时也要加入一点。医学专家认为：橄榄油含有维生素E和维生素A ......