过敏性疾病包括过敏性皮炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。据世界变态反应组织报告，全世界有30%～40%的人被过敏问题困扰，有数亿人患过敏性鼻炎，有3亿人患哮喘。

    中国也是过敏症高发的国家，1.4%的人口被难以治愈的过敏症困扰，包括各个年龄段的人群。但对过敏症的解释连医生也说的支吾模糊，让人一头雾水。

    所谓过敏，就是人体免疫系统的过度反应。一个敏感的免疫系统就如同在边境线上巡逻的、警惕不安的哨兵。一旦发现“敌情”，便会立刻行动——调集大量的免疫球蛋白抗体参加战斗。问题是它的反应明显过度了，也就是用大炮打蚊子。其负面结果是，过多地释放包括组织胺在内的炎性化学物质，引发人体典型的过敏反应：眼睛发痒、流鼻涕、胸闷、荨麻疹或其他过敏反应。症状的轻重则因人而异。

    发病机制

    过敏的类型主要有，食物过敏：食物过敏症患者中约有70%在30岁以下，多为儿童。有时很难找出特定致敏原，因为过敏反应大多延迟发生，有些过敏可能是由食品添加剂甚至是饮食习惯引起的。80%以上的过敏症是由海鲜、牛奶、鸡蛋清或花生引起的。有200万美国人患有枯草热(花粉症)。中国有一千多万的过敏性鼻炎患者，除了花粉外，其主要致敏原为空气中的霉菌、尘埃、螨虫及动物毛屑等。接触性皮炎是因为皮肤直接接触或暴露于致敏原所引起的 ......