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编号:12836100
木瓜分两种 功效不相同
http://www.100md.com 2016年4月1日 《现代养生·上半月》2016年第4期
     宣木瓜 又名贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜等,为蔷薇科植物贴梗海棠的成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖。洗净,润透或蒸透后切薄片,晒干。本品长圆形,多纵剖成两半,长4~9厘米,宽2~5厘米,厚1~2.5厘米。外表紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹;剖面边缘向内卷曲,果肉红棕色,中心部分凹陷,棕黄色;种子扁长三角形,多脱落,质坚硬。气微清香,味酸。归肝、脾经。

    宣木瓜似安徽宣城所产最为著名,《本草纲目》记载:“木瓜处处有之,而宣城者为佳。”故有宣木瓜之称。宣州种植宣木瓜已有一千五百余年历史,早在南北朝时期已定为“贡品”。因此,在全国各地的木瓜品种中,宣木瓜是一枝独秀,极富盛名。

    宣木瓜含有19种氨基酸,18种矿物微量元素,以及大量维生素C,同时,还含有皂甙、黄酮、苹果酸、齐墩果酸、枸橼酸、柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸、反丁烯二酸、鞣质等化学成分,还富含过氧化氢酶、酚氧化酶、氧化酶,特别富含超氧化物岐化酶(SOD)和齐墩果酸。其SOD的含量是所有水果中最高的,1克宣木瓜鲜果SOD的含量高达3227国际单位。SOD是现代美容养颜产品的核心物质 ......

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