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编号:13116246
全球1/3食物被浪费了
http://www.100md.com 2016年5月1日 《现代养生·上半月》2016年第5期
全球1/3食物被浪费了

     2015年12月,在巴黎气候峰会上,195个国家承诺减少温室气体的排放,以期遏制全球气候变暖。全世界对于“低碳”的关注,也使得“隐形”的温室气体生产者——食物浪费成为焦点。

    联合国粮农组织的最新报告指出,全世界每年浪费的食物高达13亿吨,约占全球粮食生产总量的1/3,每年造成的经济损失高达7500亿美元,每年食物浪费产生的碳足迹相当于33亿吨的二氧化碳。如果把它比喻成一个国家,它将成为仅次于中国和美国的第三大排放国。

    我国浪费的食物可养活3亿人

    请客吃饭点了一桌子菜,整桌精美的菜肴只吃了不到一半客人就买单了,也没要求打包。于是,剩菜被倒进了泔水桶。类似的情况,在全国各大餐馆十分常见。中国农业大学调查显示,全国一年仅餐饮浪费的蛋白质就高达800万吨,脂肪300万吨,这相当于2亿人一年的口粮。如果加上食堂、家庭的食物浪费,全国每年浪费的食物总量可养活2.5~3亿人 ......

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