硒 硒的生理功能是抗氧化，是人体一种重要的过氧化酶的组成部分。硒通过吞噬细胞的功能能够影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成，硒能增强人体的抗氧化功能，是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。体内缺硒，谷胱甘肽的抗氧化作用就会降低，体内自由基就会泛滥，机体器官细胞膜遭到破坏，许多致癌物质乘虚而入，导致癌症发生。硒能抑制肿瘤血管形成，肿瘤需要依赖自身建立的血管系统从人体获取养分来满足快速生长的需要 ......