国医大师这样养生
任继学：百菜不如白菜任继学，从医60余年，在学术上不断创新，先后获得10余项国家级奖励，在2004年被国家授予白求恩奖章，并于2009年荣获“国医大师”称号。
任老说到自己的保健法，第一个说的就是“百菜不如白菜，每年腌一缸酸白菜吃”。白菜是北方秋冬季节最丰收的蔬菜种类，它营养丰富，甘嫩芳香，清爽多汁，有“菜中之王”的美称。
至于酸菜，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲 ......
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