前段时间热映的纪录片《舌尖上的中国》勾起了无数国人的美食记忆，催热了不少地方美食的网购热潮，各大旅行社也趁机推出了多条美食旅行线路，使众多美食爱好者蠢蠢欲动。可美食虽好，却也暗藏危机。

    在近期曝光的食品安全事件中，不乏牛奶、黄酒、血燕等含有致癌物的报道。享受美食是人们的一大乐趣，但在美食的诱惑面前，怎样做才能既满足味蕾的要求，又能把好入口关，做好防癌必修课呢？

    素食中常见致癌物：丙烯酰胺

    危险指数：★★★★

    2012年4月英国媒体报道 ......