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编号:11051052
维生素E
http://www.100md.com 2003年4月1日 《养生月刊》 2003年第4期
     维生素E的问世,已有近80年的历史。在过去,可以说大多数人对它的认识是比较陌生的,就连医生,在临床上应用得也并不多。直至最近的廿余年来,维生素E才“名正言顺”地摆放在各个药房的货架上,以保健品和治疗药的双重身份,被广大医、患者所认可。人们发现,它对于维护机体健康,具有诸多功能,其用途亦日渐拓宽,在许多的治疗药、保健品甚至化妆品中,都常常可以看见它的身影。

    维生素E是广泛存在于动植物食物中的一种脂溶性维生素。最初,人们从实验中发现,雄性实验鼠如果缺乏了它,就不能正常地产生精子;而雌鼠缺乏了它,便会因胎盘萎缩而造成流产,于是认定它与动物的生育关系重大,而把它叫作“生育酚”。其实呢,维生素E之中,含有的不仅是生育酚,而是有生育酚与三烯生育酚两大类,每一类又因其结构上甲基(-CH3)的多少和位置的不同分为α-、β-、γ-、δ-4种维生素E,其中作用最强的就数α-生育酚和α-三烯生育酚。由于其酯型的存在较游离型稳定,故市售产品多为维生素E酯 ......

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