我是一个退休老中医，今年88岁，除了身体健康外，思维相当敏捷，丝毫没有脑力迟钝的迹象。古代《黄庭经》上说：“子欲不死修昆仑”。“昆仑”为道家对大脑的别称，大脑相当于人体的指挥机构，统领全身，如欲焕发人体生机，首先要强化大脑的功能，因而我很重视健脑。

    首先，每餐都要细嚼慢咽，除了有助于消化、对肠胃有益外，还有助于防癌，因为睡液中有一种激素，具有很强的解毒功能，能有效消除致癌物质的毒性。同时，细嚼慢咽可以健脑 ......