蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。
中医学认为，本品性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有
温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，
阳痿遗精，风湿痹痛，小儿
疳积等。《
本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。药理研究表明，蚕蛹含脂肪28%~30%，
蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的
维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素 ......