古人认为，多食粥是老年保健的重要方法，所以陆游有《食粥》诗日：“世人个个学长年，不信长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”像陆游这样爱食粥，还以粥入诗，这在古时并不鲜见。

    清人阮葵生《茶余客话》中录及几首粥诗，也颇有意蕴。他提及陈海昌相国喜欢吟诵明代张方贤《煮粥诗》，诗云：“煮饭何如煮粥强，好同儿女细商量。一升可作三升用，两日堪为六日粮。有客只须添水火，无钱不必做羹汤。莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味长 ......