偶尔出差在北京小歇了几天，当漫步繁华的王府井大街商业闹市区一夕馆大门口时，阵阵袭来那扑鼻的香味，顿然冲击着灵敏的嗅觉，熟悉而陌生的时尚餐厅在眼帘中急剧转悠，这是一家以鲜花为主料配菜的专营餐馆，步入大厅，眼中窜入的除了是花还是花，仿佛置于身于花的海洋世界。

    翻阅餐桌的菜谱时，确叫人大开眼界，以花为主料配伍的佳肴美味也都是以各类花卉的花名冠称，你瞧那些个菜名真具新潮一族的风情。如蝶恋花、闭月羞花、贵妃含笑等，据介绍，花卉菜肴的主料花种均有牡丹、玫瑰、百合、茉莉、菊花、桂花等几十种鲜花，而且均是上等的大厨名师掌勺烹饪。瞧那百余平方米的营业大厅里入席满座，漂亮的服务小姐不时向客人们介绍菜肴的特色风味。助兴以花名命的音乐声此起彼落。难怪众人对花卉菜肴亦有发出这样的感叹：看花则赏心悦目满眼花艳，吃花则清脆清淡又香脆。确实，花卉做菜不论用其滑炒、清炖，还是加入佐料煲汤，那浓郁的富有营养的天然色香味，能极大促进人的食欲，而且还能起到美容保健的作用。

    其实花卉入菜并非是我们现代人的发明创举 ......