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2003年
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第4期
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编号:
11048969
美食良药绞股蓝
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2003年4月1日
秦 阳
绞股蓝又名七叶胆、甘茶蔓、迢人参,属葫芦科多年生攀缘草本直物。叶为鸟趾状复叶,互生,叶片卵形或披针形。绞股蓝含80余种皂甙,是名贵的中药材。主要分布于长江流域以南地区的山间、林下、溪边阴湿处。
春夏采绞股蓝嫩茎叶,洗净晒干,直接冲泡代茶饮。也可以沸水焯,凉水浸去苦味后 ......