下面列出健脑脂肪DHA含量最多的海鲜食品，从多到少依次为：青鱼、鲱鱼、鲭鱼、豹鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼。
每周吃两次鱼肉或隔一天吃一盎司，就足以维持快乐的情绪。
替代方法：补充鱼油营养品，尤其是DHA制剂。
6.几种食物对大脑的不同作用
糖
任何年龄的人吃糖过多，或摄入其他碳水化合物过多，对大脑都是不利的。糖负荷过重引发“胰岛素抵抗”，使血糖水平失控，导致脑细胞的永久性损害，使之功能失常、死亡。然而，由于大脑活动所需的能量大多来自碳水化合物，所以保证大脑血糖水平稳定，对维持记忆、学习及其他认知活动的正常进行，是非常必要的。
保持血糖稳定的十大方法
1.所有面粉都是低升糖指数食品。
2.尽情享用豆类。
3.高升糖指数食品和低升糖指数食品混在一起吃。
4.多吃蔬菜和坚果。
5.少吃用精制面粉加工的食品。
6.往食物中加入醋或柠檬汁。
7.少食多餐。
8.坚持吃早餐。
9.补充α-脂酸，正常人每日50mg～100mg，糖尿病人300mg～600mg。
10.补充铬元素，正常人每日200mg，糖尿病人1000mg。
果汁
单从果汁的来源无法判断优劣 ......
每周吃两次鱼肉或隔一天吃一盎司，就足以维持快乐的情绪。
替代方法：补充鱼油营养品，尤其是DHA制剂。
6.几种食物对大脑的不同作用
糖
任何年龄的人吃糖过多，或摄入其他碳水化合物过多，对大脑都是不利的。糖负荷过重引发“胰岛素抵抗”，使血糖水平失控，导致脑细胞的永久性损害，使之功能失常、死亡。然而，由于大脑活动所需的能量大多来自碳水化合物，所以保证大脑血糖水平稳定，对维持记忆、学习及其他认知活动的正常进行，是非常必要的。
保持血糖稳定的十大方法
1.所有面粉都是低升糖指数食品。
2.尽情享用豆类。
3.高升糖指数食品和低升糖指数食品混在一起吃。
4.多吃蔬菜和坚果。
5.少吃用精制面粉加工的食品。
6.往食物中加入醋或柠檬汁。
7.少食多餐。
8.坚持吃早餐。
9.补充α-脂酸，正常人每日50mg～100mg，糖尿病人300mg～600mg。
10.补充铬元素，正常人每日200mg，糖尿病人1000mg。
果汁
单从果汁的来源无法判断优劣 ......