我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药，同时，也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病，还可以当作食物，用于日常生活。因而，我国自古就有“药食同源”、“药补不如食补”的说法。这些既是药品又是食品的东西，也是我们日常生活之中的寻常之物，如能善用，将会为我们带来健康的生活和体魄。

    我们分门别类逐渐向大家介绍我们在日常生活中随时碰得到的这些既是食品，又有一定医疗作用的食物。例如调味品类、蔬菜类、藻菌类、果品类、粮食类、家禽和水产等。每一类食物主要介绍它们的功效与主治，其目的在于帮助大家在生活中注意自我保健，提高我们的生活质量。

    萝卜

    萝卜来源于十字花科植物莱菔的肉质肥大的鲜根。全国均有广泛栽种。萝卜在结果后的根叫“地骷髅”，叶子叫“莱菔叶”，种子叫“莱菔子”，均可入药。采收季节一般在秋冬间，挖取鲜根，去叶、泥土即可。

    这里我们着重来说一说萝卜。古代《食物本草》中对萝卜有这样的记述：“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者……”因此，在我国很多地方传有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。这里不难看出萝卜的确是一种居家过日子的佳品。

    萝卜性凉，味辛甘。(熟者性温平，味甘)具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒的功效。中医临床用来治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏正头痛等症。萝卜含有维生素C、芥子油、酶类、多种氨基酸、木质素及钙、锰、硼、锌等元素。现代药理实验表明，萝卜可以增强机体的免疫功能 ......