初春野菜榜 食珍味道香
马齿苋
马齿苋富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，以及矿物质钾等多种维生素，有清热解毒、泻热散瘀、消肿止痛、平肝除湿、利尿润肺、止渴生津等功效。可营养上皮组织，增强视网膜的感光性，能促进口腔、胃及十二指肠的溃疡愈合，是治疗痢疾和肠炎的良药。在居家饮食时，马齿苋可凉拌，也可炒食、做馅。
蕨菜
蕨菜又叫龙头菜，在山区很常见。它富含蛋白质、粗纤维、脂肪、矿物质和多种维生素等。其中，粗纤维能促进胃肠蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，起到下气通便、消食减肥的作用。另外，蕨菜中还含有蕨菜素 ......
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马齿苋富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，以及矿物质钾等多种维生素，有清热解毒、泻热散瘀、消肿止痛、平肝除湿、利尿润肺、止渴生津等功效。可营养上皮组织，增强视网膜的感光性，能促进口腔、胃及十二指肠的溃疡愈合，是治疗痢疾和肠炎的良药。在居家饮食时，马齿苋可凉拌，也可炒食、做馅。
蕨菜
蕨菜又叫龙头菜，在山区很常见。它富含蛋白质、粗纤维、脂肪、矿物质和多种维生素等。其中，粗纤维能促进胃肠蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，起到下气通便、消食减肥的作用。另外，蕨菜中还含有蕨菜素 ......
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