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带孩子下厨房
http://www.100md.com 2018年5月15日 《中小学心理健康教育》 2018年第14期
     同学聚会,曾经睡在我上铺的丽丽,无限骄傲地对我们说:她那八岁的女儿,不仅成绩拔尖,而且是个厨房小能手,她会自己煮饭,煎的荷包蛋外焦里嫩,比她煎的鸡蛋还好。我很是惊讶,想想我那同龄的女儿,不光是不会煮饭,甚至连煮饭开关都不知道在哪里,相比之下,我有些汗颜。我害怕她下厨房,一是担心影响她的学习,二是怕她那马大哈的性格,忘了关火会引起不必要的麻烦。现在,听到同学的女儿让她如此骄傲,我才觉得是我束缚了女儿的发展,也想把她带到厨房。

    那天回家后,我认真地问女儿:“宝贝,你想不想成为厨房小能手,吃自己亲手做的饭菜呀?”女儿扬着笑脸,回答我:“可以呀。”我决定从煮饭开始教她。将米洗净,放上水,擦干电饭锅内胆外面的水,按下煮饭键,女儿认真地照着我指点的步骤,一步一步地做起来。她煮的饭相当成功,女儿很有成就感,她惊喜地对我说:“妈妈,原来煮饭这么简单呀。”

    我说:“可不是嘛。做饭其实很简单,只要你按照步骤一步一步做好就行,做菜呀,也挺简单。”女儿的兴致来了,要求我教她炒菜。她最爱吃煎土豆,我教她把土豆切成块状,然后在锅里放油,第一次她将土豆丢进锅里,被热油溅到,疼得哇哇叫,我教她开小火再放食材,这样油就不会乱溅了,女儿照着试了试,果然不溅油了,她很开心。尽管土豆烧糊了,但那一餐,她就光吃她的炒土豆,满足得不得了。

    后来,她又在我的指导下学会了煎鸡蛋,做鸡蛋西红柿汤。不管是不是盐放少了,还是菜烧糊了,她都對自己做的饭菜很满意,吃得津津有味。有同学告诉我,对于像我女儿这样爱挑食的小朋友,带着她们一起下厨,让他们自己体验做饭的乐趣,坏习惯就会慢慢地改正过来。果不其然,经过半个月的实践,女儿挑食的毛病轻而易举就纠正了过来。当然,我也不忘时时激励她,告诉她:“你煮的饭是我们全家煮饭最好吃的,你炒的土豆,是我们全家人中炒得最香的。”女儿因此得意得不得了,下厨房的兴趣更浓了,而且越来越想挑战,学习做新的菜。

    事实证明,我的那些担心真的都是多余。女儿不仅学习没落下,而且也没有因为马大哈而忘了关火。相反,她越来越细心了,会经常叮嘱我关火。

    而今,女儿爱上厨房,放下书包第一件事就是去煮饭。我做糕点,她会一件一件把要用的食材称量摆放整齐。我家的厨房里,经常有女儿的身影,我也越来越享受和女儿一起下厨的亲子时光,心里更是满满的骄傲。这也让我更加懂得,紧紧把孩子抱在胸前,怕这怕那,她永远长不大。

    (作者地址:湖南省常德市汉寿县龙阳北路198号,常德,415900)

    编辑/卫 虹 终校/于 洪, 百拇医药(刘希)


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