当前位置: 首页 > 中医药 > 中药专业 > 中草药汇编 > 中药大典 > 根类 > 三七
编号:11264074
参中之王——三七(2)
http://www.100md.com 2006年11月2日 《家庭医药》 2005年第9期
参中之王——三七

     ● 理由

    临床药理学家通过研究发现,三七与补益药人参不但植物科属相同,而且所含化学成分和药理作用也基本相似,二者的主要有效活性成分都是皂甙。药理研究试验也进一步证实,三七能有效提高外周血红细胞、白细胞的数目,提高机体免疫力。同时,三七还具有抗氧化、抗疲劳、延缓衰老的功能。研究还发现,三七皂甙可促进脱氧核糖核酸和蛋白质合成,提高身体素质,如果运动员服用,可提高运动水平,却不增加体重。

    中医专家通过试验亦证实,把三七作为补品做汤食用,确有一定补益作用。不仅健康人群可通过三七食疗达到养生保健的目的,而且血液黏稠度增高、血脂异常,有冠心病心绞痛病史,或月经病,产后出血不止等患者,也可加用三七做成药食两用的美味佳肴。

    ● 代表食疗方

    ◆ 三七汽锅鸡

    原料:三七6~9克,肥母鸡1只(重1000~1500克),绍酒6克,白胡椒、生姜、葱、精盐各适量。

    制法:将鸡切块与生姜片、葱段、胡椒、精盐、绍酒一并放入汽锅中(若无汽锅,也可用一般的锅),加水适量,蒸至8成熟时,加入熟三七粉蒸至熟即成。取出后,除去葱姜,即可食用。

    功效:大补气血,益色养颜。

    适用人群:尤其适宜于气血不足、面色萎黄、久病体弱、产后血虚者。

    ◆ 三七蒸公鸡

    原料:小公鸡1只(重500克左右),三七10克,调料适量。

    制法:将鸡、三七放在沙锅内,加适量水蒸烂,加调料后空腹食用。

    功效:活血化淤、止血调经、填精补髓。

    适用人群:适用于功能性子宫出血或阳痿、早泄者 ......
上一页1 2

您现在查看是摘要页,全文长 6141 字符