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编号:11309703
秋补四大“宝”
http://www.100md.com 2006年11月1日 《家庭医药》 2006年第11期
     百合百合含有丰富的蛋白质、脂肪、秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。百合有止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的功能。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,能提高免疫力,还可抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。

    大枣大枣性味甘平,入脾胃二经,有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。药理研究证实,大枣有保护肝脏、调节血脂等作用。不过,大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其体内有湿热者,多食会出现烦热口渴、胃胀等不良反应。

    红薯红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能 ......

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