冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等是十分必要的。老年人因消化能力减弱,又多阳气不足,体虚畏寒,宜常食温补的营养粥。

    下面介绍7款适合中老年人冬季御寒健身粥。

    羊肉粥

    粳米100克,羊肉(瘦)100克,盐4克,葱、姜各5克。先将羊肉用水浸泡2小时,去尽血水,再放入锅中加水煮熟,然后将羊肉取出,趁热拆去骨,放熟食砧板上冷却 ......