一年一度的新春佳节就要来临,走亲戚串门、互相宴请已成为人们节日的重要活动,还有不少人把喜宴、寿宴放在春节里。可是这样一来,不仅肠胃受不了这大鱼大肉的油腻,甚至会有一些危及生命的隐患存在。这里,先给大家提个醒,节日期间请注意“八防”。

    一防食物中毒

    过节的时候,每家都会“囤积”大量食品,餐桌上冷盆热炒、点心糖果样样俱全,如果未烧熟煮透,或是生熟交叉污染,或是当天吃不完,隔天加热又不彻底,就有可能出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

    因此,采购食物前一定要考虑就餐人数和室外气温变化,不要贪便宜大量采购。长时间暴露在空气中的食物,食用前一定要慎重。如果怀疑水果和蔬菜上的农药洗不干净,一定要先用清水浸泡、清洗,煮熟或者削皮后再食用。

    在外面就餐时,饭菜打包要注意生熟“分家”。

    二防传染病

    春节是感冒、病毒性肝炎的易发时节,大多数家庭都没有使用公筷的习惯,餐具也不能做到完全消毒,食品、食具以及唾沫往往在不经意间成了疾病传播的媒介 ......