如今，素食逐渐成为一种潮流。各地的素食网站，纷纷介绍素食理念、素食生活方式，并提供一道道令人垂涎欲滴的素食食谱。而最让无数“肉食动物”汗颜的，则是许多科学界权威人士的现身说法，提出素食的健康本色、美颜功效，以及环保理念。可见，如今流行的吃素绝不仅仅是皈依佛门的居士行为。

    在民间，一些素食爱好者自发成立了素食团体。来自各行各业的素食爱好者，定期组织一些活动倡导素食，以期身边越来越多的人加入素食大军。

    但是，到目前为止，没有任何数据显示素食与人体的健康和寿命有必然联系。相反，人作为杂食动物，很多营养和微量元素都需要肉类来提供，完全放弃肉食可能会带来健康问题 ......