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不必妖魔化食物添加剂
http://www.100md.com 2015年2月1日 《家庭医药》 2015年第2期
     不知从何时开始,“纯天然”这一名词忽然成了时髦。食品、保健品是“纯天然”的,药品也是“纯天然”,连化妆用品、洗发精也都标榜自己是“纯天然”的。为此,不少食品在说明书上都纷纷表白“本品不含防腐剂、添加剂”。

    是呀,闭上眼睛想想看,“纯天然”一定是个美好的东西:碧蓝的天空没有雾霾污染,溪水里没有废水流淌,田地里没有农药残余……人就好像生活在世外桃源里一般,真美啊!也难怪这样命名的产品销得热闹。

    其实“纯天然”一说的流行,是源于很多人对食品添加剂缺乏科学的认识,总认为化学合成的物质会影响健康 ......

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