盛夏来临，小心食物中毒
最近一段时间，各地医院接收了多起因食用不洁食物造成食物中毒的患者。临床上，凡因进口的食物被细菌、毒素污染或食物本身有毒性，吃后发生胃肠道症状者，均称食物中毒或急性胃肠炎。病原包括沙门菌属、变形杆菌、副溶血性孤菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌、毒蘑菇、毒鱼(如河豚)等，可见食物中毒并非单一病原所致的独立疾病。
食物中毒是夏秋“时令病”
食物中毒，是专指吃了含沙门菌属细菌污染的食物，致使胃肠道黏膜发生充血、水肿、黏液分泌增多，有时还可有胃肠黏膜出血和糜烂，是夏秋季节最常见的时令病。
该病潜伏期短(胃肠炎型短至数小时)，主要症状是发烧(38～39℃)、食欲减退、恶心、呕吐、虚弱、腹痛和腹泻。腹泻少者每日3～4次，多者达20～30次，呈“豆汤样”，有恶臭;粪便中有未消化的食物 ......
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食物中毒是夏秋“时令病”
食物中毒，是专指吃了含沙门菌属细菌污染的食物，致使胃肠道黏膜发生充血、水肿、黏液分泌增多，有时还可有胃肠黏膜出血和糜烂，是夏秋季节最常见的时令病。
该病潜伏期短(胃肠炎型短至数小时)，主要症状是发烧(38～39℃)、食欲减退、恶心、呕吐、虚弱、腹痛和腹泻。腹泻少者每日3～4次，多者达20～30次，呈“豆汤样”，有恶臭;粪便中有未消化的食物 ......
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