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舌尖上的谣言您信了吗(2)
http://www.100md.com 2017年7月1日 《家庭医药》2017年第7期
     棉花肉松

    我们再来看看棉花肉松又是怎么回事。同样是近日在微信朋友圈上流传的小视频,称某品牌肉松蛋糕中的肉松是用棉花染色后冒充的。

    视频里,一名女子将蛋糕上的“肉松”撕开来放到水中浸泡,并不断用手指揉搓“肉松”使其充分浸泡,不一会儿水就变成了淡黄色。随后,该女子又将“肉松”从水中捞出将水分挤压干净,再用两只手撕开说,“看到没有,这全是棉花”。接下来,该女子又用打火机将手中的“肉松”点燃,说“这全部都是棉花”。从该女子的展示中,部分“肉松”被烧焦。

    视频最后,该女子亮出该肉松蛋糕的品牌——××人家,并劝诫大家不要再购买。

    网传视频出现后,相关部门组成联合调查组进入公司进行调查,实地检查了该公司原料处和生产车间,现场没有发现使用和存储棉花的迹象,反倒是看到该公司冷库中存放有用于制作肉松的鸡肉。鉴于视频中对“肉松”点火燃烧证明是棉花,调查组也对现场的絮状“肉松”进行点火,发现其燃烧后散发出的气味与棉花不同。

    大家都知道,肉松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里一咬就会融化,口感松软;而棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但嚼不烂。肉松是可燃物,所以被点燃很正常,点燃后会有一种焦糊味。但棉花点燃不会有焦糊味。

    因制作传播“棉花肉松”虚假视频,5月28日,江苏宿迁两名女子被警方成功抓获。

    浸泡不明液体的香蕉

    网上谣传不明液体是有毒的甲醛 ......
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