长沙马王堆三号汉墓曾经出土过一大批简帛医书，其中帛医书有10种，竹木简医书有4种。这些医书下葬于西汉文帝十二年(即公元前168年)，距今已经2100多年了，其成书年代则更早，大约在战国至秦汉之际。这是一批极其珍贵的古代医学文献。较全面而又真实地反映了我国西汉以前医药学的发展水平。

    在长沙马王堆三号汉墓出土的竹简《十问》中，有一段战国名医文挚与齐威王的对话，专门讨论了常吃韭菜的养生保健价值。齐威王首先提出：“子之长韭何邪?”意即您为什么要重视服食韭菜呢?文挚回答说：“草千岁者唯韭，故因而命(名)之。其受天气也早，其受地气也葆……目不察者，食之恒明；耳不闻者，食之恒聪；春三月食之，苛疾不昌，筋骨益强，此谓百草之王 ......