番茄外观美艳，肉厚汁多，酸甜可口。《陆川本草》记述：“生津止渴，健胃消食，治口渴、食欲不振。”《食物与治病》还认为番茄有“平肝作用”。研究发现番茄中所含的维生素C、E以及番茄红素都能降低血液中坏胆固醇的含量，缓解高血压的症状。有统计数据证实，那些有轻微高血压问题的患者坚持每天早晚各吃1个番茄，15天后，90%的人血压指数都恢复正常。因此，番茄被科学家称为名副其实的降压食物。

    下面的番茄食疗方也有降压作用。

    原料：番茄50克 ......