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家乡的糍粑
http://www.100md.com 2009年4月1日 《家庭医药·快乐养生》 2009年第4期
     好久没有吃到家乡的糍粑了。春节前夕,给母亲打电话,无意间谈及糍粑,细心的母亲马上就说:你春节工作忙,不能回家过年,我给你寄点过来吧!于是,我又有机会闻到家乡糍粑那独有的清香味儿,品尝它那细腻滑爽的口感了。

    在山东青岛,我经常跟身边的同事说起家乡的糍粑,许多人都听不明白,糍粑是什么东西呀?——每当同事们带着满脸的疑惑问我的时候,我就逮着了一次为家乡的糍粑“做广告”的机会。我很愿意向别人谈起家乡的糍粑,谈起它的时候很投入,也很动情,倒也引得大家倾慕起来,嘱咐我有机会一定要捎点来尝尝,我当然是愉快地答应了。

    糍粑是湖北武汉老家的一种土特产(编者注:其实不只是武汉,南方各省都有做糍粑的习俗),由糯米制成,白白圆圆的,有如十五的月亮。在家乡人的心目中,糍粑是春节的吉祥物,象征着幸福和团圆。家乡自古就有“腊月二十八,家家户户打糍粑”的习俗。没有人去探究这种习俗到底始自哪一年,每年临近这一天,邻里乡亲、男女老少总会欢聚一堂“打糍粑” ......

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