从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。

    ——(清)陈康祺《碧螺春》

    凡是品饮过碧螺春的人，都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味。雅韵十足的名称也让人顿生好感。说起它的名称之来历，这里面还有个趣味盎然的故事：碧螺春原名吓煞人香。相传在清康熙年间，有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了，就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香，采茶姑娘们争呼“吓煞人香(吴中方言，意即非常香)”，此茶由此得名。后康熙皇帝下江南，巡抚以此茶进献，康熙对茶大加欣赏，但觉其名不雅，便据其采撷于碧螺峰，茶色碧绿，形曲似螺，又值于早春采撷，因此钦定茶名碧螺春。从此以后，碧螺春就成为了历年进贡之茶中珍品。

    碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而闻名中外 ......