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冬天宜进补的水果
http://www.100md.com 2009年12月1日 《家庭医药·快乐养生》 2009年第12期
     冬天寒冷干燥,使人觉得鼻、咽部、皮肤干燥,容易上火,因此每天吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥,还能摄取多种营养物质。让人顿觉清爽舒适。

    梨

    梨是冬季水果中的首选,它可润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃,最适宜于冬春季节发热和有内热的患者食用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

    ◇适合的量:每天吃1个。

    ◇适合时段:饭后2~3个小时。

    ◇吃法:可以洗净直接吃,或者将梨切成块加冰糖煮吃,还可以榨梨汁喝。

    甘蔗

    甘蔗的水分含量占84%,在干燥的冬天用其补充水分是很合适的。不过,由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用;糖尿病患者如需吃,应相应减少主食。

    ◇适合的量:中间段直径5厘米的甘蔗,吃的长度不超过30N米。

    ◇适合时段:除睡觉前不宜吃外,其他时间不限。

    ◇吃法:削皮直接吃,或切成20—30厘米的段。放入锅里煮十几分钟后捞起趁热削皮吃;还可榨汁饮。

    猕猴桃

    猕猴桃是一种含多种营养素的水果,冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。

    ◇适合的量:每天1~2个。

    ◇适合时段:饭前饭后1~3个小时。

    ◇吃法:可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后,用水调淀粉勾芡食用;或洗净后榨汁饮用。

    柚子

    柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到寒冷的冬季来吃是理想的选择,因此柚子有“天然水果罐头”之称。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

    ◇适合的量:每天吃100~200克。

    ◇适合时段:饭前1个小时。

    ◇吃法:除了去皮直接吃果肉外,还可配以北杏、贝母、雪耳各50克,加适量蜜糖,炖后食用。, 百拇医药(刘艳丽)