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像补钙一样补叶黄素
http://www.100md.com 2010年9月1日 《家庭医药·快乐养生》 2010年第9期
     叶黄素是一种类胡萝卜素,存在于蔬菜和水果中。研究显示,它和胡萝卜素一样,对人体的健康起着重要的作用。叶黄素不能在体内产生,来自于外界食物的摄取或母乳。

    叶黄素的食物来源:菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。

    叶黄素是构成黄斑色素的重要物质,适当补充叶黄素可以有效地提高黄斑色素的密度,进而帮助眼睛维持正常的视觉功能。叶黄素可以过滤蓝天、计算机屏幕等反射的的蓝色光线,保护视网膜免受光损伤和氧化损伤,预防黄斑变性和白内障的发生。

    补充叶黄素还可以降低刺眼炫光的影响,帮助人们在昏暗的条件下清晰地看到影像,有利于在骄阳下或夜间驾驶及阅读。

    人到中年以后,眼睛的叶黄素水平会逐年递减,而叶黄素缺乏是老年性视力衰退和眼病发生的根源之一。临床证实,叶黄素缺乏者眼病发病率可达97.3%,所以中老年人补叶黄素非常必要,越早补越好。有专家认为,中老年应该像补钙一样补叶黄素,才能有好视力,才能减少眼病的患病率。, http://www.100md.com(喻 娟)