近来，塑化剂的幽灵在食品领域游荡，引起一波又一波轩然大波，令人心神难安。

    先是台湾发现昱伸香料有限公司制售的食品添加剂“起云剂”含有邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，这种物质属于化学工业用的有毒塑料软化剂，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，是工业用的塑化剂，不得用于食品生产。而台湾昱伸公司用它代替橄榄油制作食品添加剂起云剂，大量用于食品生产，生产的食品出口到多个国家和地区，引起全球震动。

    接着，2012年底，国内著名品牌“酒鬼”酒爆出含有塑化剂，国人震动，酒鬼的股价一路跌停。接着，又爆出几乎所有的白酒都含有塑化剂。据了解，塑化剂会危害男性生殖功能，促使女性性早熟。长期摄入可能导致不孕不育等生殖系统问题，长期大量摄入有可能致癌。

    塑化剂幽灵无处不在

    针对塑化剂风波，公众不由得质疑：既然按照食品安全卫生标准生产的白酒中能检出塑化剂，那么是否其他与塑料接触的食品中也隐含着塑化剂？塑化剂是不是早就隐藏在日常生活的各个环节？

    答案是肯定的。早在塑化剂和白酒结缘之前，它已经广泛存在于环境之中并与诸多事物发生关联。科学研究已经证实，塑化剂、特别是邻苯二甲酸酯类塑化剂，早已成为全球分布最广的有机污染物之一，它像一个幽灵，游荡于空气、水、食物以及医疗器械之中，可以说，凡有使用塑料的地方，就可能出现塑化剂污染。

    20世纪80年代，国际学术界开始关注邻苯二甲酸酯类塑化剂对环境和健康的影响 ......