厨房污染，可以避免的癌症风险(2)
消化道疾病
夏秋季节天气炎热，有利于砧板、抹布以及剩菜剩饭上的病菌繁殖，如果食物中存在大量的病原微生物，食后可引起不同程度的胃肠道疾病。如食物被沙门菌污染，食后可引起急性胃肠炎，表现为水样泻、上腹痛、呕吐甚至发热；如果食物被痢疾杆菌污染，食后可引起急性细菌性痢疾，表现为脓血便、小腹痛、里急后重、发热等。有些细菌如葡萄球菌在食物中大量繁殖，可产生大量的毒素，食后可引起急性细菌性食物中毒，表现为上吐下泻。老年人由于胃肠功能减退，更易发生上述疾病。
此外，厨余垃圾会招引老鼠、苍蝇、蟑螂等昆虫。老鼠身上的鼠疫菌可以致命；一只蟑螂身上携带1400万细菌，就是一粒蟑螂屎也带有上百万的细菌。其中可引起肠道感染和食物中毒的有大肠杆菌和沙门氏菌；引起脓肿的葡萄球菌；产生痢疾的志贺氏菌等。
皮肤损伤
皮肤是身体最大的呼吸器官，经常下厨的女士皮肤会变得暗黄、长斑，甚至是整张脸看起来都黄黄的，以致被称为“黄脸婆”。这是因为油烟颗粒会附着在女性的皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变为色斑。平时的化妆和美容并不能从根本上解决皮肤所受到的侵害。
心脑血管疾病
心脑血管疾病不仅致死率高 ......
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夏秋季节天气炎热，有利于砧板、抹布以及剩菜剩饭上的病菌繁殖，如果食物中存在大量的病原微生物，食后可引起不同程度的胃肠道疾病。如食物被沙门菌污染，食后可引起急性胃肠炎，表现为水样泻、上腹痛、呕吐甚至发热；如果食物被痢疾杆菌污染，食后可引起急性细菌性痢疾，表现为脓血便、小腹痛、里急后重、发热等。有些细菌如葡萄球菌在食物中大量繁殖，可产生大量的毒素，食后可引起急性细菌性食物中毒，表现为上吐下泻。老年人由于胃肠功能减退，更易发生上述疾病。
此外，厨余垃圾会招引老鼠、苍蝇、蟑螂等昆虫。老鼠身上的鼠疫菌可以致命；一只蟑螂身上携带1400万细菌，就是一粒蟑螂屎也带有上百万的细菌。其中可引起肠道感染和食物中毒的有大肠杆菌和沙门氏菌；引起脓肿的葡萄球菌；产生痢疾的志贺氏菌等。
皮肤损伤
皮肤是身体最大的呼吸器官，经常下厨的女士皮肤会变得暗黄、长斑，甚至是整张脸看起来都黄黄的，以致被称为“黄脸婆”。这是因为油烟颗粒会附着在女性的皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变为色斑。平时的化妆和美容并不能从根本上解决皮肤所受到的侵害。
心脑血管疾病
心脑血管疾病不仅致死率高 ......
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