缺铁易导致贫血、嗜睡等问题。但与人类一样，铁元素也有自己的“朋友”和“敌人”，补铁时要“分清敌友”。

    3位“朋友”特点不同

    维生素C，促进吸收好伙伴

    美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，对于铁元素来说，维生素C是酸性，同时具有还原性，可将三价铁还原为亚铁离子，有利于非血红素铁的吸收。因此，吃富含铁的食品时，不妨吃一点花菜、柿子椒等富含维生素C的食物。

    肉类与内脏，容易吸收更有效

    食物中的铁有两种——血红素铁和非血红素铁 ......