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编号:12014904
是药也美味
http://www.100md.com 2010年11月1日 《生活文摘·养生版》 2010年第11期
     吃跟我们的健康不可分割,如果既是美味,还可疗病,是不是更完美了呢,让我们来点可疗慢支的美味吧。

    主食:姜汁牛肺糯米饭

    原料:牛肺150g,糯米适量,生姜汁15毫升。

    制法:上料用文火焖煮,饭熟后加入生姜汁拌匀,调味服食。老百姓有句话叫“吃哪里补哪里”,我们的香喷喷的米饭主食就有这个含义哦。

    粥:黄芪枇杷叶生姜薏米粥

    原料:炙枇杷叶15g,生姜10g,薏苡仁30g,黄芪15g,大米适量。

    制法:先把大米用文火煮至五成熟,把黄芪、炙枇杷叶、生姜用干净的纱袋包好放入粥中,煮熟后将纱袋一同捞出丢掉,喝粥。

    菜:姜葱萝卜煲豆腐

    原料:萝卜300g,豆腐200g

    制法:将萝卜和豆腐一起用水煮,将熟时放入生姜、葱白各适量服食。萝卜的子又叫莱菔子,是一味有名的化痰药,萝卜也有些这样的作用。而且俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,所以这道菜一定要放上你的餐桌了。

    汤:冬虫草炖水鸭

    水鸭1只,去毛及内脏,洗净;冬虫夏草10g

    制法:把冬虫夏草置入鸭腹内,放炖盅内炖熟,调味食用。

    饮料:杏仁奶

    组成:杏仁21个,牛奶150g,白糖适量。

    做法:杏仁去皮、尖,研碎后放入牛奶中搅拌几下,滤去渣,加糖烧开即可。

    甜点:籽糕

    原料:萝卜籽、菠菜籽、冬瓜籽、白茄籽、枇杷核,鸡蛋、面粉、糖适量。

    做法:从上面的各种籽中选2~3味,每味6g,小火炒黄,研成细末,与其鸡蛋等他材料一起混合蒸成糕点。

    零食:蜜梨

    原料:川贝母5g,冰糖15g或百合30g,蜂蜜1匙,梨1个。

    做法:各种材料洗净后放在一起蒸,将梨与汁同服。

    偏方:临冬前,每晚就寝时取1~3个生胡桃肉与1~3片生姜一同细嚼,嚼烂后咽下,连用3个月。

    今天过得够充实,吃的够丰盛够美味吧,坚持下去,让我们一起战胜慢支!, 百拇医药(李淑贤)