维生素Ｅ对大鼠血液铁状态和脑铁代谢的影响
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[摘 要] 目的：观察不同含量维生素E(VE)膳食对大鼠血液铁状态和脑铁贮存的影响。方法：雌性SD大鼠随机分为3组：VE缺乏组(LVE)，正常含量VE组(NVE)，补充VE组(HVE)。喂养3个月后断头取血和脑组织，测定血液铁状态指标和各脑区非血红素铁(NHI)含量。结果：与NVE组相比，LVE组血红蛋白(Hb)浓度显著升高，总铁结合力(TIBC)显著增大，血浆铁浓度(PI)没有显著变化；HVE组Hb没有显著变化，但TIBC降低，冈升高，导致血浆铁饱和度升高。与NVE组相比，LVE组和HVE组下丘脑的NHI均显著降低，延髓NHI均显著升高，HVE组中脑的NUI显著升高，但LVE组没有显著变化，在两组其他脑区NHI含量均未发现显著变化。结论：膳食VE含量变化可改变血液铁状态和脑内铁稳态。
[关键词] 脑；铁；维生素E
[中图分类号] G804.7
[文献标识码] A
[文章编号] 1671—7783(2006)03—0216—03
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