萝卜羊肉汤

    萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿、除胀满；羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱。二者合用，共奏补虚、清热、消痰之功。用于肺虚咳嗽、咯血，有一定疗效。

    萝卜羊肉汤原料：(1份)萝卜1000克，羊肉500克。

    制作方法：

    将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。

    萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。

    先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟 ......