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编号:12802849
北方餐桌上的健康缺陷
http://www.100md.com 2015年1月1日 健康快车·百岁养生 2015年第1期
     寒冬来临,北方地区餐桌上的食物为之一变。这种改变既有经济因素(比如绿叶蔬菜价格猛增),也有习惯使然(比如有人甚至认为大白菜等冬储菜才是好的应季菜)。但不论如何,这些改变并非顺其自然的好事,而是一种亟待纠正的落后状态。

    1.大白菜、萝卜、土豆等冬储菜当家,深色蔬菜锐减。单独而论,大白菜、萝卜、土豆的营养价值并不低 ......

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