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编号:12802701
教你做健康年夜饭(2)
http://www.100md.com 2015年1月1日 健康快车·百岁养生 2015年第1期
     做法:

    1.腿骨洗净入汤锅中,加入葱、姜、当归、人参片、料酒,小火炖煮成为高汤备用。

    2.香菇提前泡发备用。

    3.所有的食材准备好,再分别切片备用。

    4.锅中烧开水放入鸡腿菇、胡萝卜焯烫备用。

    5.放入血块焯烫2分钟,最后把香菇焯烫备用。

    6.把切好的大白菜放入火锅底部。

    7.依次把香菇、血块、豆腐、胡萝卜、菠菜一层一层码入锅中。

    8.加入高汤、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油,和酒精炉,蘸料一起上桌即好。

    连年有余

    食材:鲤鱼一条。

    辅料:小洋葱1/4个,青椒、红椒各半个,生姜一块,香葱3根,面粉3勺,玉米淀粉3勺,番茄酱5勺,白糖1.5汤勺,香醋2汤勺,水淀粉适量。

    做法:

    1.鲤鱼一条,洗净去筋后,从头部开始,每两三厘米斜着打花刀 ......
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