http://www.100md.com 2005年3月1日 徐光先

     在严寒的冬季，人体摄入的营养更多的被转化为热能，以抵御寒冷的侵袭；同时寒冷刺激也会降低人体对病原体的抵抗力，以至上呼吸道感染、胃肠炎等疾病多发。因此，人们在冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。下面就向您推荐以下8种冬天最应吃的食品：

    黄豆芽

    黄豆芽由黄豆发芽而成。它既保留了黄豆的营养成分，同时又衍生出许多新的营养素。黄豆芽中的蛋白质结构疏松 ......