健康新知(2)
用，而且很多具有保健养生作用的中成药中都含有枸杞。
因此，许多人喜欢用绿茶搭配枸杞冲水喝，认为这是 种健康的搭配。不过专家告诉我们，这种看上去很健康的搭配，其实却很不合理。这是因为绿茶中含有大量具有吸附作用的鞣酸，这些鞣酸会将枸杞中的微量元素吸附在其表面上，生成人体难以吸收的物质，从而影响人体对枸杞中微量元素的吸收。因此，如果从健康的角度考虑，人们应将绿茶和枸杞分开冲水饮用。
积极戒烟预防肺癌
最近，上海市抗癌协会和复旦大学肿瘤医院等一些单位在中国10个城市中开展了对肺癌认知程度的调查，结果显示，在过去的20年间，我国肺癌患者的死亡率已经翻了一番，肺癌已经成为癌症中的第一杀手。更为严重的是，由于我国烟民众多，加主人口老龄化的速度在加快，以及其他一些客观原因，使得多数的肺癌患者在就诊时就已经失去了最佳的治疗时机。
肺癌与吸烟有着密切的关系。临床调查数据显示，90%的男性肺癌患者和79%的女性肺癌患者其发病都与有吸烟有关。在众多的女性肺癌患者中，有一大部分人并不吸烟，她们之所以患上肺癌，是因为受到了“二手烟”和厨房油烟的毒害。此外，病毒感染、真菌感染等慢性感染也是引发肺癌的原因之一。
那么，早期肺癌有哪些典型的症状呢?专家告诉我们，大约有三分之一以上的肺癌患者在发病的早期并无明显的症状(这是因为早期肺癌的病灶小，对周围组织的侵害不大)，但有一部分患者仍会有一些肺部症状，如刺激性干咳等。另外，当肺癌发展到中、晚期时，该病患者可出现咳中带血、发热等症状，若肿瘤长在支气管内，患者还可表现为呼吸困难或肺不张等。
肺癌跟许多癌症一样很难治愈，到了晚期该病会向其他脏器转移，会给患者带来极大的痛苦并危及其生命，所以做好预防工作是扼制肺癌的关键，而最好的预防方法就是戒烟。不吸烟、避免被动吸烟，是人们预防肺癌的主要方法。一些烟民因为吸烟患上了肺病，想戒烟，却又担心为时已晚。其实最新的研究发现，即使烟瘾很大的烟民，如果戒了烟，其患肺癌的几率也会大大降低。另外，坚持经常呼吸新鲜空气，保持室内空气流通，远离受污染的环境，避免吸入有害气体，积极治疗上呼吸道感染，经常锻炼身体，保证睡眠等都有助于人们预防肺癌的发生。
刚煮完的鸡蛋别用冷水激
很多人都喜欢将刚煮熟的鸡蛋放到冷水中激一下，认为这样做一来可以降温，二来有利于剥掉鸡蛋壳。不过专家提醒我们，这种做法是不科学的。将刚煮熟的鸡蛋浸入冷水中，虽然可以使鸡蛋快速降温，使鸡蛋壳变得容易剥掉，但这么做却容易使冷水中的细菌侵入到鸡蛋内(因为鸡蛋壳在热胀冷缩的作用下已经受到破坏，使其失去原有的保护作用)，人吃了这样的鸡蛋，会影响身体健康。另外，将煮熟的鸡蛋马上放入冷水中，会使鸡蛋清中的某些有益成分被破坏，造成鸡蛋营养价值的下降。
正确的做法是：可在煮鸡蛋的过程中往锅内加入少量的食盐，因为食盐既可以起到杀菌解毒的作用，又可以使鸡蛋壳膜和鸡蛋清膜之间形成一定的空隙，使鸡蛋壳较易剥离。, 百拇医药
因此，许多人喜欢用绿茶搭配枸杞冲水喝，认为这是 种健康的搭配。不过专家告诉我们，这种看上去很健康的搭配，其实却很不合理。这是因为绿茶中含有大量具有吸附作用的鞣酸，这些鞣酸会将枸杞中的微量元素吸附在其表面上，生成人体难以吸收的物质，从而影响人体对枸杞中微量元素的吸收。因此，如果从健康的角度考虑，人们应将绿茶和枸杞分开冲水饮用。
积极戒烟预防肺癌
最近，上海市抗癌协会和复旦大学肿瘤医院等一些单位在中国10个城市中开展了对肺癌认知程度的调查，结果显示，在过去的20年间，我国肺癌患者的死亡率已经翻了一番，肺癌已经成为癌症中的第一杀手。更为严重的是，由于我国烟民众多，加主人口老龄化的速度在加快，以及其他一些客观原因，使得多数的肺癌患者在就诊时就已经失去了最佳的治疗时机。
肺癌与吸烟有着密切的关系。临床调查数据显示，90%的男性肺癌患者和79%的女性肺癌患者其发病都与有吸烟有关。在众多的女性肺癌患者中，有一大部分人并不吸烟，她们之所以患上肺癌，是因为受到了“二手烟”和厨房油烟的毒害。此外，病毒感染、真菌感染等慢性感染也是引发肺癌的原因之一。
那么，早期肺癌有哪些典型的症状呢?专家告诉我们，大约有三分之一以上的肺癌患者在发病的早期并无明显的症状(这是因为早期肺癌的病灶小，对周围组织的侵害不大)，但有一部分患者仍会有一些肺部症状，如刺激性干咳等。另外，当肺癌发展到中、晚期时，该病患者可出现咳中带血、发热等症状，若肿瘤长在支气管内，患者还可表现为呼吸困难或肺不张等。
肺癌跟许多癌症一样很难治愈，到了晚期该病会向其他脏器转移，会给患者带来极大的痛苦并危及其生命，所以做好预防工作是扼制肺癌的关键，而最好的预防方法就是戒烟。不吸烟、避免被动吸烟，是人们预防肺癌的主要方法。一些烟民因为吸烟患上了肺病，想戒烟，却又担心为时已晚。其实最新的研究发现，即使烟瘾很大的烟民，如果戒了烟，其患肺癌的几率也会大大降低。另外，坚持经常呼吸新鲜空气，保持室内空气流通，远离受污染的环境，避免吸入有害气体，积极治疗上呼吸道感染，经常锻炼身体，保证睡眠等都有助于人们预防肺癌的发生。
刚煮完的鸡蛋别用冷水激
很多人都喜欢将刚煮熟的鸡蛋放到冷水中激一下，认为这样做一来可以降温，二来有利于剥掉鸡蛋壳。不过专家提醒我们，这种做法是不科学的。将刚煮熟的鸡蛋浸入冷水中，虽然可以使鸡蛋快速降温，使鸡蛋壳变得容易剥掉，但这么做却容易使冷水中的细菌侵入到鸡蛋内(因为鸡蛋壳在热胀冷缩的作用下已经受到破坏，使其失去原有的保护作用)，人吃了这样的鸡蛋，会影响身体健康。另外，将煮熟的鸡蛋马上放入冷水中，会使鸡蛋清中的某些有益成分被破坏，造成鸡蛋营养价值的下降。
正确的做法是：可在煮鸡蛋的过程中往锅内加入少量的食盐，因为食盐既可以起到杀菌解毒的作用，又可以使鸡蛋壳膜和鸡蛋清膜之间形成一定的空隙，使鸡蛋壳较易剥离。, 百拇医药