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编号:12011789
吃出健康(1)
http://www.100md.com 2010年12月1日 《求医问药》 2010年第12期
     葡萄颜色异,功效各不同

    葡萄是很多人都爱吃的水果。中医认为,葡萄具有生津消食、补气益血、滋养肝肾的功效,是很好的养生水果。不过,葡萄有很多种颜色,常见的有紫葡萄、黑葡萄、红葡萄和白绿色葡萄。不同颜色的葡萄,其养生保健的功效是不同的。那么,各种颜色的葡萄都有何功效呢?

    1 紫葡萄。紫葡萄中富含花青素和类黄酮。这两类物质都是很强的抗氧化剂,具有对抗和清除人体内自由基的功效。因此,人们常吃紫色葡萄可以起到减少皱纹的产生、缓解视力、听力的退化和预防衰老的作用。常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”等。

    2 黑葡萄。黑葡萄中含有大量的钾、镁、钙等矿物质。这些矿物质大多以有机酸盐的形式存在。人们常吃黑葡萄,可维持体内的离子平衡。而保持人体内的离子平衡具有抗疲劳和防治神经衰弱的功效。常见的黑葡萄有“黑提”等。

    3 红葡萄。红葡萄中含有大量的逆转酶。这种酶可以减缓脂质在动脉壁上的堆积,具有软化血管、保护心脏和防止血栓形成的作用。因此,患有心血管疾病的人可常吃红葡萄。常见的红葡萄有“红提”等。

    4 白绿色葡萄。白绿色葡萄又叫无色葡萄。此种葡萄在未熟透时呈青绿色,在完全成熟后呈白色。中医认为,“白入肺”、“肺主皮毛”。因此,白绿色葡萄具有补肺气、润皮肤的功效,非常适合患有慢性咳嗽和呼吸系统疾病以及肤色不佳者经常食用。常见的白绿色葡萄有“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”等 ......
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