一、芹菜豆腐瘦肉汤

    【原料】 猪瘦肉250克,豆腐3块,芹菜750克,食盐、味精等调味品各适量。

    【做法】 将猪瘦肉洗净后切成片。将肉片用食盐腌制10分钟。将芹菜摘去叶子洗净后切成小段。将豆腐切成小方丁。向锅内加入适量的清水,将水烧沸后把豆腐放入锅中,用文火炖煮5分钟后再向锅中加入芹菜和肉片继续炖煮,煮至肉熟后加入食盐、味精等调味品即成。

    【瘦身原理】 芹菜(又叫香芹或中国芹菜)含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芳香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、蛋白质、矿物质和多种氨基酸,具有健脾清热、利尿排毒的功效。豆腐中含有丰富的蛋白质,胆固醇含量极低,是美白瘦身的上佳食品。猪瘦肉具有健脾益胃、养血润肤的功能。将上述食材合而煮成的汤,具有健脾生血、滋润肌肤、清热利尿、促进代谢的功效,尤其适合伴有水肿等症状的肥胖女性朋友饮用。

    【注意事项】 此汤中的芹菜和豆腐均属于寒性食品,故胃寒者应慎用。

    为了拥有轻盈曼妙的好身材,很多女性朋友都会将大把的时间与金钱用在自己的“瘦身事业”上 ......