冬季气候寒冷,是呼吸道感染、支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的高发期。因此,冬季养肺是我们不可忽视的一项重要的保健措施。补养肺脏可以采用食补的办法,其中“以肺养肺”就是较好的一种。将动物的肺脏配上中药一起做成药膳,不仅能起到补肺的效果,还能防治一些呼吸系统的疾病。下面就介绍几款“以肺养肺”的药膳方,供选用:

    一、罗汉果猪肺汤

    原料:新鲜猪肺250克,罗汉果1个,豆油、精盐各适量。

    制用法:将猪肺洗净,切成小块。在锅内放入适量的豆油,烧热后,将猪肺块放入锅内,炒至咖啡色。向锅内加入罗汉果和适量的清水,煮沸后再熬制1～2个小时,加入适量的精盐后即可食用。

    功效:此方可润肺止咳、清肺化痰,适用于肺燥引起的咳嗽无痰、咳痰不爽、咽干口燥等症 ......