“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路，凤萧声动，壶光转，一夜鱼龙舞”。辛弃疾这首著名的青玉案，描述了南宋元宵夜热闹的情境。元宵节是春节之后第一个重要的传统节日，这一天吃元宵、赏花灯、猜灯谜。虽然现在赏花灯、猜灯谜的习俗已渐渐没落，但吃元宵的习俗却依然流传甚广。

    “桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”临近正月十五，市场上的元宵开始热销，各种独特新奇的产品受到消费者的追捧。绿色、紫色、黄色、粉色，各色元宵让消费者过足了眼瘾;浓情草莓、缤纷奇异果、酷感蓝莓、活力香橙，各种水果味元宵又让消费者口水直流。在很多超市，元宵占据了冷冻食品的“半边天”。但在吃元宵前，你应该先了解下面这些知识。

    元宵选购有诀窍

    看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻元宵，应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度不得高于-15℃。不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标，对产品质量影响较大。

    看外观。好的元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。品质较差的产品，颜色暗淡不均匀，形状大小不一，有的开裂、露馅。

    凭口感。好的元宵皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻，不酸败、无异味。质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

    “无糖”元宵多噱头

    在名目繁多的各式元宵中 ......